《结婚花糕老式做法大全：传统美味与现代创意的完美结合》

结婚花糕，又称喜糕，是中国婚礼中不可或缺的传统食品之一。它是一种以糯米粉、白糖、黑芝麻等为原料制作的传统甜点，具有香甜、口感软糯的特点，象征着新婚夫妻美满、幸福、甜蜜的生活。老式结婚花糕的做法有许多种，这里我们以黑芝麻喜糕为例，为您介绍制作方法。

《结婚花糕老式做法大全：传统美味与现代创意的完美结合》 图2

所需材料

1. 糯米粉150克

2. 白糖100克

3. 黑芝麻25克

4. 植物油20克

5. 水适量

6. 鸡蛋1个

7. 碱水适量

制作步骤

1. 准备糯米粉，用清水将其泡软，然后沥干水分。

2. 在锅中倒入100克白糖，用小火慢慢炒化，炒至呈红色，期间需要不断搅拌，防止糖烧焦。

3. 将泡软的糯米粉倒入锅中，与糖混合均匀，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直至糯米粉与糖充分融合，形成一个粘稠的糯米糊。

4. 将黑芝麻炒香，备用。

5. 在一个干净的容器中打入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 将鸡蛋液慢慢倒入糯米糊中，边加边搅拌，直至糯米糊充分吸收鸡蛋液，形成一个光洁的面团。

7. 在面团表面撒上一层黑芝麻，然后用保鲜膜将面团盖好，醒发1小时。

8. 将醒发好的面团分成若干份，每份约50克。

9. 在每份面团上均匀涂抹一层植物油，然后将涂抹油的面团放入蒸盘中。

10. 在每个面团上放上一些之前炒好的黑芝麻，然后用蒸锅蒸约20分钟，直至糯米熟透，表面呈现出金黄色。

11. 蒸好的喜糕取出，放凉后，切成适当大小的块状。

制作说明

1. 糯米粉在泡软之前要确保已经清洗干净，以免影响口感。

2. 炒糖的过程中要保持小火，避免糖烧焦。

3. 加入黑芝麻时要适量，避免过多影响口感。

4. 涂抹植物油是为了让喜糕更易于切块，防止粘在一起。

5. 的时间要根据喜糕的大小和火力来调整，避免过度或不足。

结婚花糕老式做法大全为您提供了制作黑芝麻喜糕的方法，希望对您有所帮助。在婚礼中，除了喜糕之外，还有许多其他传统美食，如红烧肉、糖醋排骨等，都代表着新婚夫妻美满、幸福、甜蜜的生活。在婚礼中，不仅要注意饮食的口味和营养搭配，还要注意饮食的卫生和礼仪，让婚礼更加完美。

《结婚花糕老式做法大全：传统美味与现代创意的完美结合》图1

糕点，自古以来就是我国民间传统美食的代表之一。特别是在婚礼这个特殊的日子里，花糕作为传统美食，承载着新人的美好祝愿，传递着对幸福生活的向往。随着时代的发展，传统美食与现代创意相结合，使得花糕这一美食形式得以创新，既保留了传统美味的口感，又融入了现代审美观念。为您介绍结婚花糕的老式做法，以及传统美味与现代创意的完美结合。

结婚花糕的传统老式做法

1.原料准备

结婚花糕的主要原料包括面粉、白糖、鸡蛋、糖桂花、枸杞子等。根据不同地区和口味，还可以添加不同的食材，如红枣、花生、芝麻等。

2.制作糕点皮

将面粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋液，揉成柔软的面团。然后将面团擀成薄片，切成小块，备用。

3.制作糕点馅

将枸杞子用清水泡软，与提前准备好的红枣、花生等食材一起，加入适量的白糖，搅拌均匀，制成馅料。

4.糕点制作

将面皮块放入馅料中，包成一个圆形的糕点。在糕点表面撒上一些白糖，用的工具轻轻按压，使糖粉均匀地粘在糕点表面。

5.蒸制

将制作好的糕点放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至糕点熟透。

传统美味与现代创意的完美结合

1.创意造型

在传统花糕的基础上，可以通过改变糕点的形状、颜色和口味，使之更具现代创意。将糕点制作成卡通形象、花朵或者拼盘等形状，不仅美观大方，还可以增加趣味性。

2.口味创新

在保留传统花糕口感的基础上，可以通过添加新的食材、调整口味，使之更符合现代人的口味需求。将花糕中的红枣、枸杞子等食材替换为时尚的果料，或者加入巧克力、芝士等现代食材，使糕点口感更加丰富。

3.装饰创意

在糕点的装饰上，可以运用现代创意元素，如彩色奶油、翻糖、翻面剂等，使糕点看起来更加精美。还可以将糕点与现代审美元素相结合，如将糕点与时尚插画、摄影等相结合，使糕点更具艺术感。

结婚花糕作为我国传统美食的代表之一，承载着新人的美好祝愿。在保留传统美味的基础上，通过与现代创意的完美结合，使得花糕这一美食形式得以创新，既保留了传统美食的文化底蕴，又符合现代审美观念。我们期待看到更多传统美食与现代创意的完美结合，让美食文化在传承与创新中得以繁荣发展。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）